- 400 гр. морского коктейля (вместо коктейля можно использовать креветки);  - 100 гр. крабовых палочек;  - 3 яйца;  - 50 гр. твердого сыра;  - небольшая луковица;  - майонез легкий 30% жирности;  - зелень и сладкий перец для украшения.

Приготовление:

1. В подсоленной воде 2 минуты отвариваем морской коктейль.

2. Лук мелко нарезаем, ошпариваем кипятком и сразу же - холодной водой, чтоб сошла горечь. На мелкой терке измельчаем сыр, и отдельно яичный белок и желток. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.

3. На тарелке выкладываем наш салат, формируя цифру 8:

1-ый слой - сыр, майонез; 
2-ой слой - лук, майонез;
3-ий слой - морской коктейль, майонез;
4-ый слой - крабовые палочки, майонез.

Верх салата украшаем белком и желтком.

Источник - http://forum.say7.info/topic12438.html

Жагуара